Chop Suey
24.03.2012 08:16
El chop suey es acaso una de las recetas más tradicionales que puedan emplearse dentro de China. Consiste simplemente en saltear vegetales con alguna carne y acompañar de arroz o fideos (preferentemente fideos chinos).
INGREDIENTES:
VERDURAS PARA CHOP SUEY FISEMA FRESH CUT
Pechuga de pollo,
carne de cerdo o de vaca (a tu elección)
Un diente de ajo
Brotes de soja
Jengibre
Azúcar
Salsa de soja
Arroz
Sal y pimienta
En primer lugar debes agenciarte de una buena sartén grande o wok. La carne debe ser cortada en cubos no muy grandes.
Pon a calentar un poco de aceite en el wok o sartén y coloca primero la carne que hayas escogido, luego VERDURA PARA CHOP SUEY y por último, ajo cortado y los brotes de soja. Saltea bien todos los ingredientes, te llevará unos cinco minutos.
Cuando el salteado esté en su punto debes añadir la salsa de soja, una cucharada de azúcar y condimentar con jengibre rallado, sal y pimienta.
Para servir, no tienes más que colocar una porción de arroz blanco cocido en cada plato y acompañar de este chop suey. Será una comida excelente que puedes hacer rápido, fácil y en cualquier ocasión.